Essen/Düsseldorf – Ab diesem Herbst darf geschlemmt werden, denn dann starten die deutschlandweiten Suppenhuhn-Wochen in Restaurants. Auch die Düsseldorfer Restaurants PSSST Bandido und Schwarzes Meer sind mit dabei. Die Chefköche zaubern schmackhafte Gerichte mit frischem Suppenhuhn, die dann ab dem ersten Adventswochenende vier Wochen lang angeboten werden. Der Clou: Die Gäste können alle exklusiv entwickelten Rezepte mit nach Hause nehmen und dort nachkochen.

Feurig wird es im PSSST Bandido. Dort serviert Chefkoch Adrian Nasira „Pollo a la mexicana“ mit Chipotle Chili und Koriander. Das südamerikanische Restaurant gibt es schon seit mehr als 26 Jahren in Düsseldorf und überzeugt seine Gäste durch sein authentisch mexikanisches Ambiente und seine große Auswahl an Speisen und Cocktails.

Wer den Küchenchefs schon immer einmal über die Schulter schauen und mehr über die Zubereitung von frischem Suppenhuhn lernen wollte, hat dazu ab dem ersten Dezemberwochenende die Möglichkeit im Restaurant Schwarzes Meer. Die Besonderheit des Restaurants ist die offene Küche. Die Gäste können so die Köche bei ihrer Arbeit beobachten. Der Geschäftsführer Terzioglu  überrascht seine Gäste mit einem typischen Suppenhuhn-Gericht von der türkischen Schwarzmeerküste.

Die Suppenhuhn-Wochen sind ein Highlight einer außergewöhnlichen Imagekampagne für das Suppenhuhn. Ziel der Aktion ist es, den Klassiker „Suppenhuhn“ als einen fast in Vergessenheit geratenen Bestandteil der Küche wieder ins Rampenlicht zu rücken und seine vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten zu zeigen. Diese Initiative in der Gastronomie ist bereits im letzen Jahr erfolgreich gelaufen und wird aufgrund des großen Interesses wiederholt.