Dass ein frisches Superhuhn auch super schmeckt, ist kein Geheimnis. Was viele jedoch nicht wissen: ein frisches Suppenhuhn hat auch eine Menge Ausdauer...
Generell gilt: Ein frisches Suppenhuhn schmeckt einfach am besten! Es sollte rasch verarbeitet werden, wenn die Kühlkette unterbrochen wurde. Ist es aber erstmal gekocht, lässt sich das frische Suppenhuhn und auch die meisten Gerichte mit Superhuhn wunderbar im Kühlschrank aufbewahren – und das bis zu einer Woche!
- Bleibt nach der Zubereitung Hühnerfleisch übrig, können Sie es zum Beispiel
für leckere Sandwiches oder Wraps nutzen
- Wenn Sie gezielt etwas mehr frisches Suppenhuhn zubereiten, können Sie es
ganz unkompliziert für weitere Gerichte verwenden, die wunderbar im
Kühlschrank haltbar sind
- Vor der Aufbewahrung im Kühlschrank sollten die zubereiteten Gerichte
(z.B. eine leckere Hühnerbrühe) gut ausgekühlt sein
- Dort sind sie bis zu einer Woche haltbar, so dass Sie Ihren Speiseplan für die
Woche leichter organisieren können und mehr Zeit für andere Dinge haben
- Bei Suppen bildet das Fett auf der erkalteten Suppe eine Schicht, die Sie
abschöpfen können. Danach eignet sich die Brühe auch für eine kalorien- bzw.
fettarme Ernährung. Kleiner Tipp: Das Fett nicht komplett abschöpfen, denn Fett
ist ein wichtiger Geschmacksträger
